Apfel-Karotten Wölkchen
Leckerer, gesunder Snack für die Brotdose: Apfel-Karotten Wölkchen
Zutaten
- 125 g Apfel
- 100 g Karotten
- 50 g weiche Butter
- 30 g Honig
- 1 Ei
- 75 ml Buttermilch
- 30 g gemahlene Mandeln
- 50 g Haferflocken
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
Und so geht's
- Apfel und Karotten fein raspeln, beiseite stellen.
- Butter mit Honig und Ei verrühren.
- Buttermilch unterrühren.
- Apfel & Karottenraspel hinzugeben
- Haferflocken in einem Mixer grob zerkleinern und mit Mehl, gemahlenen Mandeln, Backpulver & Zimt mischen.
- Die Mischung zu den restlichen Zutaten geben und alles kurz miteinander verrühren.
- Mit einem Esslöffel kleine "Häufchen" auf ein Backblech geben und diese im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen.