Eier trennen und die Eigelbe zusammen mit dem Puderzucker zu einer cremigen Masse verrühren
Schokolade klein hacken und im Wasserbad schmelzen
geschmolzene Schokolade und Mascarpone hinzugeben und gut verrühren
Das Eiweiß steif schlagen und unter die Creme heben
Dessertgläser bereitstellen und ca. zur Hälfte mit der Schoko-Mascarpone Creme füllen.
12 Zimtsterne zerbröseln und auf die Creme geben
Auf die Zimtsternbrösel nun wieder von der Creme geben, bis das Glas gefüllt ist
Gläser mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen und anschließend mit jeweils einem Zimtstern & Kakaopulver garnieren