Quarkwölkchen mit Heidelbeeren
Leckeres Quarkgebäck mit Heidelbeeren - perfekt für die Kindergarten-/Schulbrotdose
Zutaten
- 1 Ei
- 40 ml Öl (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
- 30 g Reissirup
- 125 g Quark 20%
- 25 g Kokosraspel optional
- geriebene Zitronenschale nach Belieben
- 125 g Mehl Dinkel 630
- 2 TL Backpulver
- 50 g Heidelbeeren
Und so geht's
- Ei mit Öl und Reissirup verrühren.
- Quark, Kokosraspel und geriebene Zitronenschale unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und einrühren.
- Heidelbeeren unterheben.
- Mit einem Esslöffel ca. 12 gleichgroße Kleckse auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Min. fertig backen.