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Grießmuffins mit Heidelbeeren - schneller Snack für Kinder

Schnell, einfach, lecker - Grießmuffins mit Heidelbeeren, ganz einfach zubereitet.
Zubereitungszeit 20 Minuten
Backzeit 15 Minuten
Gericht Snack
Portionen 10

Zutaten
  

  • 75 g Butter
  • 60 g Reissirup (alternativ Honig, Ahornsirup, Agavendicksaft usw.)
  • 2 Eier
  • 125 g Naturjoghurt
  • 100 g Weichweizengrieß oder Dinkelgrieß
  • 125 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • etwas gemahlene Vanille
  • 100 g Heidelbeeren

Und so geht's
 

  • Butter mit Reissirup und Eiern verrühren.
  • Joghurt unterrühren.
  • Mehl mit Backpulver, Grieß und gemahlener Vanille verrühren und zu den anderen Zutaten geben.
  • Zuletzt die Heidelbeeren unterheben.
  • Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft etwa 15 Minuten fertig backen.