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Apfel-Haferflocken Riegel

Die Apfel-Haferflocken Riegel sind ein gesunder Snack für Kinder, der lecker schmeckt und schnell zubereitet ist.
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Gericht Snack
Portionen 30 Portionen

Zutaten
  

  • 200 Gramm Haferflocken
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Zimt
  • 1 Päckchen Vanillezucker (optional)
  • 200 Gramm Apfel
  • 50 Gramm Butter
  • 50 ml Milch
  • 50 Gramm Naturjoghurt
  • 3 Eier
  • 1 TL Honig

Und so geht's
 

  • Haferflocken mit Zimt, Vanillezucker und Backpulver in einem Mixer zerkleinern.
  • Äpfel schälen und in sehr kleine Stücke schneiden (oder raspeln).
  • Butter in der Mikrowelle oder einem kleinen Topf zerlassen.
  • Nun alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und gleichmäßig miteinander vermengen.
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse rechteckig darauf verstreichen. (Nicht aufs komplette Blech, sonst werden die Riegel zu dünn).
  • Bei 175 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
  • Das Gebäck ca. 5 Minuten auskühlen lassen und dann in kleine Riegel schneiden.