Nudelsalat für Kinder - gesund und lecker
Nudelsalat - gesunde, leckere Variante ohne Mayo.
Zutaten
- 250 Gramm Nudeln
- ½ Salatgurke
- 1 kleine Dose Mais (140 Gr. Abtropfgewicht)
- 6 Cocktailtomaten
- 150 Gramm gekochter Schinken
- 150 Gramm Ananas aus der Dose
- 3 kleine Snack-Paprika (oder eine große)
- 125 Gramm Naturjoghurt
- 2 EL weißer Balsamico
- 1 EL Olivenöl
- 30 ml Ananassaft
- Salz, Pfeffer, (Curry)
Und so geht's
- Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit Gurke, Paprika, Tomaten, Ananas und Schinken in kleine Würfel schneiden.
- Für das Dressing Naturjoghurt, weißen Balsamico, Olivenöl, Ananassaft in einen Shaker oder einen anderen hohen Behälter geben und gut vermischen.
- Mit Salz, Pfeffer und ggf. Curry abschmecken und unter den Nudelsalat mischen.