Kokos-Hafer Cookies
Schnelle Cookies mit Kokos und Haferflocken - perfekt für Kinder
Zubereitungszeit 10 Minuten Min.
Backzeit 9 Minuten Min.
- 40 g Kokosöl
- 1 Ei
- 40 g Honig
- 150 g Haferflocken
- 25 g Kokosraspel
- 10 g Kakaopulver
- 1,5 TL Backpulver
Kokosöl schmelzen, etwas abkühlen lassen.
Ei mit Honig und Kokosöl verrühren.
Die eine Hälfte der Haferflocken in einem Mixer zerkleinern, die andere Hälfte so lassen.
Kokosraspel, Backpulver und Kakao zu den Haferflocken geben und vermischen.
Die trockenen Zutaten mit den feuchten mischen bis eine homogene Masse entsteht.
Die Masse esslöffelweise auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 8-10 Minuten backen.