Buttermilchkuchen vom Blech
Saftiger Buttermilchkuchen mit leckerer Mandelkruste
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Zutaten
Für den Teig
- 4 Eier
- 175 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 500 ml Buttermilch
Zum Bestreuen
- 150 g Mandeln gehobelt-
- 75 g Zucker
- 1 TL Zimt
Sonstiges
- 150 ml Sahne
Und so geht's
- Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
- Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Dann die Buttermilch hinzugeben und alles kurz verrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterrühren.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
- Gehobelte Mandeln mit Zucker und Zimt mischen und auf dem Teig verteilen.
- Kuchen in den Ofen geben und ca. 20 Minuten fertig backen.
- Dann die Sahne über den noch warmen Kuchen geben.
- Kuchen abkühlen lassen und genießen.