Grießmuffins mit Heidelbeeren - schneller Snack für Kinder
Schnell, einfach, lecker - Grießmuffins mit Heidelbeeren, ganz einfach zubereitet.
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Zutaten
- 75 g Butter
- 60 g Reissirup (alternativ Honig, Ahornsirup, Agavendicksaft usw.)
- 2 Eier
- 125 g Naturjoghurt
- 100 g Weichweizengrieß oder Dinkelgrieß
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- etwas gemahlene Vanille
- 100 g Heidelbeeren
Und so geht's
- Butter mit Reissirup und Eiern verrühren.
- Joghurt unterrühren.
- Mehl mit Backpulver, Grieß und gemahlener Vanille verrühren und zu den anderen Zutaten geben.
- Zuletzt die Heidelbeeren unterheben.
- Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft etwa 15 Minuten fertig backen.