Hähnchen in Paprika-Sahne Soße
Leckeres Hähnchen in cremiger Soße mit frischer Paprika
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Zutaten
- 600 g Hähnchengeschnetzeltes
- 1 Zwiebel
- 300 ml Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- 3 EL Tomatenmark
- 100 g Crème fraîche
- 30 g Parmesan
- 2 TL Paprikapulver
- Salz & Pfeffer
Und so geht's
- Zwiebel schälen und klein hacken, Paprika, waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchengeschnetzelte darin kurz scharf anbraten. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel und Paprikastücke dazu geben, kurz mit anbraten.
- Sahne mit Gemüsebrühe, Tomatenmark und Paprikapulver vermischen, dazugeben und köcheln lassen bei mittlerer Hitze bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Zuletzt noch Crème fraîche und Parmesan einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.