Haselnusswölkchen
Leckere, saftige Haselnusswölkchen
Zutaten
- 6 Eiweiß
- 300 g Puderzucker
- 400 g Haselnüsse
- optional: runde Backoblaten
Und so geht's
- Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
- Eiweiß sehr steif schlagen, dann langsam den gesiebten Puderzucker unterrühren, bis eine fluffige Eiweißmasse entsteht.
- Zuletzt die Haselnüsse vorsichtig unterheben.
- Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und die Haselnusswölkchen ca. 12-15 Minuten fertig backen.
- Tipp: Wer mag, kann die Masse auch auf eine runde Backoblate setzen vor dem Backen.