Mini Apfelstrudel
Schnelle Apfelstrudel Minis aus Blätterteig
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Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 großer Apfel
- 2 TL Zimt & Zucker
- 8 EL Apfelmark
- 1 Eigelb
- gehobelte Mandeln
Und so geht's
- Apfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zimt und Zucker mischen.
- Blätterteig ausrollen und in 8 gleichgroße Stücke schneiden.
- Auf jedem Stück einen EL Apfelmark verteilen und darauf die Äpfel geben.
- Die Seiten jedes Stückes mehrfach einschneiden und die Streifen nach oben klappen.
- Mit Eigelb bestreichen und mit gehobelten Mandeln bestreuen.
- Im Backofen bei 180°C Umluft ca. 12-14 Minuten fertig backen.