Mini-Knödel Auflauf mit Spinat und Tomaten
Schneller Auflauf mit kleinen Knödeln und Gemüse - ideales Feierabendessen
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Zutaten
- 800 g Mini Knödel
- 200 g TK-Spinat
- 250 ml Sahne
- 150 ml Gemüsebrühe
- 3 EL Tomatenmark
- Salz & Pfeffer
- 100 g Kräuter-Frischkäse
- 125 g Mini-Mozzarella
Und so geht's
- Sahne, Gemüsebrühe, Tomatenmark, Frischkäse und Gewürze miteinander verrühren.
- Miniknödel in eine Auflaufform geben.
- Soße darüber geben, dann TK-Spinat, Tomaten und halbierte Mozzarellakugeln darauf verteilen.
- Im Backofen bei 200 Grad Umluft ca. 20-25 Minuten fertig backen.