Ofen Makkaroni mit Hackfleisch
Leckerer Makkaroni-Auflauf mit Hackfleisch und Käse
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Zubereitungszeit 20 Minuten Min.
Backzeit 20 Minuten Min.
- 400 g Makkaroni
- 500 g Hackfleisch
- 200 g Crème fraîche
- 500 ml passierte Tomaten
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz & Pfeffer
- 2 TL italienische Gewürzmischung alternativ: Oregano, Thymian
- 30 g Tomatenmark
- 2 Knobizehen
- 200 g geriebener Käse
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen
Zwiebel und Knobizehen schälen und fein würfeln.
Etwas Öl oder Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knobi dazugeben, kurz andünsten, dann Hackfleisch und Tomatenmark dazugeben und anbraten.
Gemüsebrühe und passierte Tomaten einrühren, Gewürze hinzugeben und alles kurz aufkochen lassen.
Crème fraîche unterrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Ungekochte Nudeln in eine Auflaufform geben, die Soße darüber verteilen, alles miteinander vermengen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Makkaroni-Auflauf im Ofen ca. 20 Minuten fertig backen bis der Käse goldbraun ist.