One Pot Pasta mit Gemüse und Würstchen
Leckere One-Pot Pasta mit Champignons, Erbsen und Würstchen
Zutaten
- 3 Stangen Lauchzwiebel
- 350 Gramm Champignons
- 250 Gramm Nudeln
- 400 ml Gemüsebrühe
- 150 ml Milch
- 100 ml Sahne
- 125 Gramm Erbsen
- 30 Gramm Parmesan
- 4 Wiener Würstchen
- Salz, Pfeffer, Petersilie
Und so geht's
- Lauchzwiebeln & Champignons putzen und in kleine Ringe bzw. Scheiben schneiden.
- Etwas Öl in einem Topf erhitzen und Lauchzwiebeln u. Champignons kurz anbraten.
- Nudeln, Gemüsebrühe, Sahne und Milch hinzugeben und bei mittlerer Hitze ca. 10-12 Minuten köcheln lassen, bis alles schön sämig ist. Dabei immer wieder umrühren.
- Erbsen, klein geschnittene Würstchen und den Parmesan hinzugeben und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie garnieren und genießen.