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Schneller Kirschkuchen

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Backzeit 45 Minuten

Zutaten
  

  • 175 g Zucker
  • 200 g Butter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 5 Eier
  • 125 ml Milch
  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 100 g Schokostreusel
  • 1 Glas Kirschen (Abtropfgewicht 350g) alternativ: frische Kirschen

Und so geht's
 

  • Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
  • Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
  • Nach und nach die Eier zugeben und zusammen mit der Milch unterrühren.
  • Mehl mit Backpulver vermischen und kurz unterrühren.
  • Zuletzt die Schokostreusel unterheben.
  • Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backform geben und die Kirschen darauf verteilen.
  • Kuchen in den Backofen geben und ca. 40-50 Minuten fertig backen.

Notizen

Ich habe eine rechteckige Backform mit den Maßen 18x28 cm verwendet. Du kannst den Kuchen aber auch in einer 26er Springform backen.