Schupfnudel Auflauf mit Blumenkohl und Brokkoli
Leckerer, cremiger Schupfnudel-Gemüse Auflauf mit Blumenkohl und Brokkoli
Zutaten
- 500 g Schupfnudeln aus dem Kühlregal
- 250 g Brokkoli TK oder frisch
- 250 g Blumenkohl TK oder frisch
- 150 g Kochschinken
- 250 ml Sahne alternativ: Cremefine o.Ä.
- 100 ml Milch
- 100 g Kräuter Crème fraîche
- 150 g geriebener Käse
- 1 TL Gemüsebrühpulver
- Salz, Pfeffer, Muskat
Und so geht's
- Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen teilen und für ein paar Minuten in kochendem Wasser blanchieren.
- Währenddessen den Schinken in kleine Stückchen schneiden.
- Schupfnudeln in eine Auflaufform geben und Brokkoli, Blumenkohl und Schinken darauf verteilen.
- Sahne mit Milch, Kräuter Crème fraîche und den Gewürzen verrühren und über die Schupfnudeln gießen.
- Mit Käse bestreuen und im Backofen bei 180°C Umluft ca. 20-25 Minuten fertig backen.