Spätzlepfanne mit Gemüse und Würstchen
Cremige Spätzlepfanne mit Karotten-Erbsen Gemüse und Wiener Würstchen - schnelles Mittagessen
Du möchtest mein Rezept bewerten? Dann klicke einfach auf die Sterne. Ich freu' mich.
Zutaten
- 1 kleine Zwiebel
- 250 g TK-Gemüse (Erbsen und Karotten)
- 4 Wiener Würstchen
- 500 g Spätzle aus dem Kühlregal
- 250 ml Sahne oder fettarme Alternative
- 100 ml Gemüsebrühe
- Salz & Pfeffer
- 50 g Parmesan
Und so geht's
- Wiener Würstchen in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel klein hacken und in einer Pfanne in etwas Butter oder Öl kurz anbraten.
- TK-Gemüse dazugeben und ca. 3-4 Minuten mit anbraten.
- Dann die Würstchenstücke hinzugeben und alles für weitere 2 Minuten anbraten.
- Spätzle dazugeben. Gemüsebrühe, Sahne und Gewürze miteinander verrühren und ebenfalls in die Pfanne geben.
- Alles ca. 4-5 Minuten köcheln lassen, zuletzt den Parmesan unterrühren.