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Zutaten
- 1 Rolle Pizzateig aus dem Kühlregal
- Crème fraîche oder Schmand
- Frühlingszwiebeln
- Speckwürfel
- geriebener Käse
- Salz & Pfeffer
- Eigelb + 1 EL Milch
Und so geht's
- Pizzateig ausrollen und Kreise ausstechen. (z.B. mit einer großen Tasse oder einer kleineren Schüssel)
- Auf der Hälfte der Teig-Kreise einen Klecks Crème fraîche verteilen, dann Speckwürfel, Frühlingszwiebelringe und Käse darauf verteilen.
- Nun einen Teig-Kreis obendrauf legen und gut andrücken. Rundherum mit der Gabel eindrücken
- Anschließend einschneiden...
- ...und die Enden zusammendrücken.
- Eigelb mit Milch verrühren und die die Flammkuchen-Taschen damit bepinseln.
- Flammkuchen-Taschen im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft ca. 10 Minuten fertig backen. (Im Airfryer klappt das natürlich auch)
Notizen
Hinweis: Die Anzahl der Flammkuchen-Taschen kann variieren, je nach Größe des Teiges und der Ausstechform. Deshalb habe ich keine genauen Mengenangaben bei den Zutaten dazu geschrieben.