Apfel-Nuss Muffins - leckerer Snack für Kinder
Herbstlich - einfach - lecker: Gesunde Muffins mit Äpfeln und gemahlenen Mandeln
Du möchtest mein Rezept bewerten? Dann klicke einfach auf die Sterne. Ich freu' mich.
Zutaten
- 2 Eier
- 40 g Butter
- 20 g Reissirup
- 150 g Naturjoghurt
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1 Apfel
- ½ TL Zimt
Und so geht's
- Apfel schälen und grob raspeln
- Eier mit Butter und Reissirup verrühren.
- Naturjoghurt einrühren
- Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit den gemahlenen Mandeln und dem Zimt unterrühren.
- Zuletzt den geraspelten Apfel unterheben.
- Den Teig in Muffinförmchen geben und bei 180°C Umluft ca. 12-15 Minuten backen.