Biscoffkuchen
Saftiger, leckerer Rührkuchen mit Biscoffcreme - schnell, einfach, lecker
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Zutaten
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 150 g Biscoff-Kekscreme
- Biscoff Kekse zum Verzieren
Und so geht's
- Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
- Eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, dann die Eier einzeln unterrühren.
- Sahne hinzugeben und kurz verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und ebenfalls kurz unterrühren.
- Biscoffcreme kurz erwärmen, damit sie relativ flüssig ist.
- Teig in die Kastenform geben, Biscoffcreme darauf verteilen, dann wie beim Marmorkuchen alles marmorieren und für ca. 45-50 Minuten im Backofen fertig backen.
- Nach dem Backen nach Belieben mit Biscoffcreme und Keksen verzieren.
Notizen
Ich habe eine Standard-Kastenform mit einer Länge von 30 cm verwendet.