Curry Geschnetzeltes
Cremig leckeres Geschnetzeltes in einer leckeren Currysoße
Du möchtest mein Rezept bewerten? Dann klicke einfach auf die Sterne. Ich freu' mich.
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 1 EL Mehl
- 300 ml Sahne
- 250 ml Gemüsebrühe
- 100 g Crème fraîche
- 3 TL Currypulver
- 1 EL Senf
- Salz & Pfeffer
Und so geht's
- Hähnchenbrustfilet klein schneiden.
- Zwiebel fein hacken.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch mit etwas Salz, und einem TL Currypulver vermengen und anbraten.
- Dann die Zwiebel hinzugeben und anbraten.
- Ein EL Mehl darüber verteilen, dann mit der Soße (Gemüsebrühe, Sahne, Creme fraiche, Senf, 2 TL Currypulver, 1/2 TL Salz und etwas Pfeffer miteinander verrühren) ablöschen.
- Kurz aufkochen lassen und dann bei geringer Hitze weiter köcheln lassen bis zur gewünschten Konsistenz.
- Dazu passen z.B. Reis, Nudeln oder Kartoffeln.