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Erdbeer-Bananen Haferbällchen mit Kokos

Ein leckerer Snack für die heißen Tage, der im Handumdrehen zubereitet ist und nur gesunde Zutaten enthält.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten

Zutaten
  

  • 100 Gramm Haferflocken
  • 25 Gramm gemahlene Mandeln
  • 100 Gramm Erdbeeren
  • 1/2 Banane
  • 1/2 Zitrone (Saft)
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup
  • Kokosraspeln zum Wälzen der Bällchen

Und so geht's
 

  • Die Erdbeeren waschen und putzen. Die halbe Zitrone auspressen
  • Nun alle Zutaten in einen Mixer / Häcksler geben und pürieren bis ein dicker Brei entsteht.
  • Die Masse in der Hand zu ca. 13-15 kleinen Bällchen formen, in Kokosraspel wälzen und am besten eiskalt genießen.