Joghurtkuchen mit Heidelbeeren
Leckerer, saftige Joghurtschnitten mit frischen Heidelbeeren - schneller Snack für Kids
Zutaten
- 75 g Agavendicksaft
- 75 g Butter
- 2 Eier
- 250 g griechischer Joghurt
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 75 g Heidelbeeren
- etwas gemahlene Vanille
Und so geht's
- Eier, Agavendicksaft und Butter miteinander verrühren.
- Anschließend den Joghurt und die gemahlene Vanille einrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und mit einem Kochlöffel oder Ähnlichem kurz unterrühren. Die Hälfte der Heidelbeeren unterheben.
- Den Teig in eine kleine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backform (ca. 20x25 cm) füllen, die restlichen Heidelbeeren darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 20-25 Minuten backen.
Notizen
Einfrierbar: Ja
Haltbarkeit: 2-3 Tage
Aufbewahrung: Kühl und trocken