Kürbismuffins - schnell und lecker
Perfekter Snack für Kinder : Leckere Muffins mit Kürbispüree
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Zutaten
- 130 Gramm Mehl
- 1,5 TL Backpulver
- 1,5 TL Zimt
- 100 Gramm Kürbispüree
- 1 Ei
- 75 Gramm Butter
- 30 Gramm brauner Zucker
- 50 ml Milch
- 2 EL Ahornsirup
- 30 Gramm Schokotropfen
Und so geht's
- In einer Schüssel Kürbispüree, weiche Butter, Ei, Ahornsirup, Birkenzucker (oder Erythrit) und Milch miteinander verrühren.
- Mehl mit Backpulver und Zimt vermischen und unter die anderen Zutaten rühren.
- Zuletzt die Schokotropfen unterheben und den Teig in die Muffinförmchen verteilen.
- Bei 180 Grad Umluft im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.