Mini-Amerikaner
Schnelle Amerikaner - perfekt für Kindergeburtstag, Party, Fasching/Karneval
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Zutaten
Teig
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 50 ml Milch
- 250 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Glasur
- 250 g Puderzucker
- Saft einer Zitrone
Und so geht's
- Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren, dann die Milch unterrühren.
- Mehl mit Backpulver und Vanillepuddingpulver vermischen und kurz unterrühren.
- Den Teig klecksweise mit 2 Löffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, etwas rund formen und im Backofen bei 175°C Umluft ca. 10 Minuten fertig backen, bis sie leicht braun werden. Achte darauf, genügend Abstand zu lassen, da die Amerikaner beim Backen auseinandergehen.
- Amerikaner abkühlen lassen. Puderzucker mit Zitronensaft vermischen, bis eine dicke, zähflüssige Masse entsteht, die sich gut streichen lässt. Tipp: Gib den Zitronensaft nicht komplett dazu, sondern immer nur löffelweise, bis du die passende Konsistenz hast.
- Amerikaner nach Lust und Laune verzieren. Zuckerperlen usw. kannst du direkt auf den Guss geben, wenn dieser noch nicht getrocknet ist. Die Verzierung mit einem Zuckerstift z.B. solltest du erst vornehmen, wenn der Zuckerguss vollständig getrocknet ist.