Orzo Auflauf mit Lachs und Feta
Cremiger Auflauf mit Orzo Nudeln, Lachs und Feta - leckeres One-Pot Gericht für die ganze Familie
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Zutaten
- 350 g Orzo/Kritharaki
- 200 g Cocktailtomaten
- 1 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 750 ml Gemüsebrühe
- 250 ml Sahne
- 2 Lachsfilets (zusammen ca. 250 g)
- 1 Packung Feta (ca. 180 g)
- Salz, Pfeffer, andere Gewürze/Kräuter (Oregano, Dill...) nach Belieben
Und so geht's
- Tomaten waschen und vierteln. Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und klein hacken.
- Ungekochte Orzo zusammen mit Tomaten, Paprika, Zwiebel und Gewürzen in eine Auflaufform geben.
- Dann die Gemüsebrühe und Sahne darüber verteilen und umrühren.
- Zuletzt den Lachs in Stücken und den zerbröselten Feta darüber verteilen.
- Alles in den Backofen geben und bei 180°C Umluft ca. 40 Minuten fertig backen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist und die Orzo-Nudeln weich sind.