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Nudeln mit Tomaten-Gemüße Soße

Nudeln mit Tomaten-Gemüse Soße

Zubereitungszeit 10 Min.
Portionen 2

Zutaten
  

  • 1 EL Rapsöl
  • Zwiebel, Menge nach Belieben klein gewürfelt
  • 1 große Karotte ca. 100 Gramm
  • 3 Champignons frische
  • 3 Scheiben Putenbrustfilet Aufschnitt
  • 100 ml passierte Tomaten
  • 30 ml Sahne
  • 50 Gramm TK Erbsen
  • 50 Gramm Nudeln ungekocht

Pfeffer und Oregano zum Würzen

    Und so geht's
     

    • Karotte und Champignons schälen und in kleine Würfel bzw. Scheiben schneiden
    • Putenbrustfilet ebenfalls klein schneiden
    • Öl in einem kleinen Topf erhitzen
    • Karotten, Champignons und Putenbrust dazugeben, kurz scharf anbraten
    • mit passierten Tomaten und Sahne ablöschen, bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen
    • mit Pfeffer und Oregano würzen
    • in der Zwischenzeit Nudelwasser zum Kochen bringen, Nudeln und TK-Erbsen ins Wasser geben
    • Wasser abschütten und Nudeln mit Soße auf einen Teller oder in eine kleine Schüssel geben