Banane in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken

Ei hinzugeben, gut verrühren

Anschließend, Honig, Zimt, Naturjoghurt, Haferflocken und Milch unterrühren und alles gut miteinander vermengen

Muffinförmchen ca. 1/3 mit der Masse füllen, klein geschnittene Früchte dazugeben und nun mit der Masse ganz auffüllen. Weitere Früchte als Topping auf die Masse geben

Muffins bei 175 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen