Zwetschgen-Streusel Taler
Zwetschgen Taler aus Quark-Öl Teig mit leckeren Streuseln - ein perferkter Nachmittagssnack
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Zutaten
- 200 g Zwetschgen
- 10 g Honig
- etwas Zimt
Quark-Öl Teig
- 1 Ei
- 50 g Butter
- 15 g Honig
- 3 EL Öl
- 2 EL Milch
- 100 g Quark 20%
- 225 g Mehl
- 2 TL Backpulver
Streusel
- 125 g Mehl
- 25 g Kokosblütenzucker
- 75 g kalte Butter in kleinen Stückchen
Und so geht's
- Zwetschgen waschen, entsteinen und vierteln.
- Mit Honig und Zimt mischen und etwas durchziehen lassen.
- Ei mit Butter, Honig, Öl, Milch und Quark verrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren.
- Mit den Händen 8 gleichgroße Taler formen und auf ein Backblech geben.
- Die Zwetschgen darauf verteilen.
- Kalte Butter in kleinen Stückchen mit Mehl und Kokosblütenzucker verkneten und die Streusel auf den Zwetschgen verteilen.
- Taler im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-12 Min. fertig backen.