Weihnachtliches Schokoladenbrot – einfach lecker

Dieses Schokoladenbrot ist ein einfaches und schnelles Rezept für die Adventszeit. Saftig, schokoladig und mit weihnachtlichen Zutaten wie Zimt und Mandeln einfach richtig lecker. Hier können schon die Kleinen beim Backen mithelfen. Das Schokoladenbrot eignet sich auch hervorragend als kleines Geschenk aus der Küche.

Schokokuchen ist ja ein echter Klassiker, der bei allen gut ankommt. Egal ob Kinder oder Erwachsene, die Kombination aus saftigem Teig und schokoladigem Geschmack begeistert einfach jeden.

Für das Schokoladenbrot habe ich eine kleinere Backform (ca. 20×25 cm) verwendet. Wer lieber einen größeren Blechkuchen backen möchte, kann die Mengen einfach verdoppeln und eine dementsprechend größere Form bzw. ein „normales“ Backblech verwenden.

Die Backzeit kann dann natürlich etwas variieren, je nach Ofen und Dicke des Teigs, daher unbedingt die Stäbchenprobe machen, um sicherzustellen, dass der Kuchen auch wirklich durchgebacken ist.

Zutaten für das weihnachtliche Schokoladenbrot

• Schokolade (gerieben oder Raspelschokolade)
• Butter
• Zucker
• Eier
• Mehl
• Backpulver
• Kakao
• Zimt
• Mandeln
• Kuchenglasur

Zubereitung Schokobrot

1. Backofen vorbereiten: Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Eine kleinere Backform (ca. 20×25 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. Schokolade vorbereiten: Schokolade fein reiben oder fertige Raspelschokolade verwenden.
3. Butter, Zucker und Eier: Die Butter zusammen mit Zucker und Eiern cremig rühren.
4. Trockene Zutaten: Mehl, Backpulver, Kakao, Zimt und Mandeln vermischen und kurz unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung heben, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Schokolade unterheben: Die geriebene Schokolade vorsichtig unter den Teig heben.
6. Backen: Den Teig in die vorbereitete Form geben und ca. 20 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob das Schokoladenbrot fertig ist.
7. Abkühlen und verzieren: Nach dem Backen das Schokoladenbrot vollständig abkühlen lassen. Mit Kuchenglasur bestreichen und in kleine Stücke schneiden.

Schokoladenbrot

Leckerer Schokokuchen für Weihnachten

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Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Backzeit 18 Minuten Min.

Zutaten

  

• 100 g Butter
• 100 g brauner Zucker
• 3 Eier
• 1 TL Zimt
• 100 g geriebene Schokolade
• 75 g gemahlene Mandeln
• 100 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 EL Backkakao

Und so geht's

 

• Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
• Schokolade fein reiben (alternativ: direkt fertige Raspelschokolade verwenden)
• Butter mit Zucker und den Eiern cremig rühren.
• Mehl mit Backpulver, Zimt, Mandeln und Kakao mischen und unterrühren.
• Zuletzt die geriebene Schokolade kurz unterheben.
• Den Teig in eine kleinere Form (ca. 20x25 cm) geben und im Backofen ca. 20 Minuten fertig backen.
• Wenn der Kuchen abgekühlt ist, mit Kuchenglasur bestreichen und anschließend in kleine Stücke schneiden.

Kuchen dekorieren – Ideen für das weihnachtliche Schokoladenbrot

Das Schokoladenbrot lässt sich auf viele verschiedene Arten dekorieren. Klassisch kannst du es mit Kuchenglasur oder Puderzucker bestreuen. Wer es etwas bunter mag, kann Zuckerstreusel, gehackte Nüsse oder Schokoraspeln verwenden. Auch kleine Schokoladenfiguren, Zimtsterne oder essbare Glitzerperlen machen das Schokoladenbrot besonders festlich und eignen sich gut, wenn Kinder mithelfen wollen. So wird das weihnachtliche Schokoladenbrot nicht nur lecker, sondern auch optisch zum Hingucker auf dem Tisch.

Kennst du schon meinen leckeren Gewürzkuchen? Oder den genialen Zimtschneckenkuchen? Falls nicht, dann schau unbedingt vorbei und speichere dir die beiden Rezepte ab.

Wenn du eins meiner Rezepte ausprobiert hast, freue ich mich sehr, wenn du mich verlinkst (Instagram: Lieblingszwei), mir eine Nachricht schickst oder einen Kommentar beim entsprechenden Rezept hinterlässt.