Apple Crumble Cookies aus dem Airfryer

Isst du auch so gerne Apple Crumble? Im Winter auf jeden Fall eines meiner liebsten Desserts. Diese Apple Crumble Cookies erinnern an den klassischen Apple-Crumble nur eben in Cookie-Form Sie lassen sich ganz unkompliziert im Airfryer zubereiten, sind außen leicht knusprig und innen weich & saftig durch die Apfelstücke.

Gerade wenn es schnell gehen soll, weil sich sponatn Besuch angekündigt hat oder man einfach keine Lust hat, den Backofen anzuwerfen, sind diese Cookies perfekt. Der Teig ist richti schnell zusammengeknetet und lässt sich ganz easy mit den Händen formen. Bei diesem Rezept können auch schon die Kleinen mithelfen.

Zutaten für Apple Crumble Cookies

Für die Cookies brauchst du nur wenige Zutaten, die du sowieso oft schon zu Hause hast:

• Apfel
• Butter
• Zucker
• Vanillezucker
• Mehl
• Backpulver
• Zimt

So bereitest du die Apple Crumble Cookies zu:

Apfel vorbereiten:
Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Je kleiner die Stücke sind, desto gleichmäßiger lassen sie sich später in den Cookies verteilen.

Streuselteig herstellen:
Butter, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Zimt in eine große Schüssel geben. Alles mit den Händen verkneten, bis sich grobe Streusel bilden. Der Teig soll schön krümelig sein.

Apfel unterarbeiten:
Die Apfelstücke zu den Streuseln geben und vorsichtig unterkneten, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.

Cookies formen:
Aus der Masse etwa 10 gleich große Teigstücke abnehmen und mit den Händen zu flachen Talern formen.

Backen im Airfryer:
Den Korb des Airfryers mit Backpapier auslegen, die Cookies hineinlegen und bei ca. 10–12 Minuten bei 180°C fertig backen. Je nach Gerät kann die Zeit leicht variieren.

Abkühlen lassen:
Die Cookies nach dem Backen unbedingt mehrere Minuten ruhen lassen. Direkt nach dem Backen sind sie noch sehr weich und können leicht zerbrechen. Beim Abkühlen werden sie stabiler.

Tipps & Varianten

• Die Apfelstücke nicht zu groß schneiden, damit die Cookies gut zusammenhalten.
• Wer mag, kann zusätzlich gehackte Nüsse oder Rosinen unter den Teig mischen.
• Statt Zimt funktioniert auch eine Prise Lebkuchengewürz oder Apfelkuchengewürz sehr gut.
• Die Cookies lassen sich auch im Backofen backen – dafür bei ca. 180 °C Umluft backen, bis sie leicht Farbe bekommen.
• Am besten schmecken sie frisch, halten sich aber luftdicht verpackt auch am nächsten Tag noch gut.

Diese Apple Crumble Cookies passen eigentlich immer: zum Kaffee am Nachmittag, als süßer Snack zwischendurch, für die Brotdose oder wenn sich spontan Besuch ankündigt. Sie sind schnell gemacht, brauchen keine ausgefallenen Zutaten und gelingen ganz easy.

Wenn du Apfelgebäck magst und Lust auf ein schnelles, unkompliziertes Rezept hast, dann sind diese Cookies genau das Richtige für dich.

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