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Waffeln könnte es bei uns täglich geben – die Apfelwaffeln haben meinen Kindern richtig gut geschmeckt und stehen ab sofort definitiv öfters auf dem (Snack-) Speiseplan.
Ich gebe Waffeln auch ganz gerne mal mit in den Kindergarten zum Frühstück. Daher ist es natürlich wichtig, dass die Waffeln keinen Industriezucker enthalten. Ich hab sie zusätzlich zum geraspelten Apfel noch mit etwas Apfelmark gesüßt, so waren sie für uns genau richtig. Auch Honig oder Reissirup eignen sich gut.
Verwende für die Apfelwaffeln auf jeden Fall eine süßliche Apfelsorte, das passt am besten.
Mealprep geeignete Waffeln
Die Apfelwaffeln sind perfekt, um sie auf Vorrat zu backen und einen großen Teil einzufrieren. Die Mengenangaben im Rezept reichen für 12 kleine runde Waffeln (wie auf den Bildern) oder etwa 5-6 Herzwaffeln.
*Ich verwende für die Mini-Waffeln dieses Waffeleisen:
Sie schmecken auch kalt ganz wunderbar und können daher gerne für Ausflüge usw. eingepackt werden.
Was du brauchst für mein Apfelwaffel Rezept
- Äpfel – eine süßliche Sorte eignet sich hier am besten
- Milch
- Eier
- Apfelmark – zum zusätzlichen Süßen
- Mehl
- Butter
Leckere Apfelwaffeln ganz schnell selber machen
Das Rezept für die Apfelwaffeln ist wirklich super unkompliziert und easy. Zuerst schälst du den Apfel und raspelst ihn grob mit einer Küchenreibe. Im nächsten Schritt verrührst du die weiche Butter mit Apfelmark und den beiden Eiern. Gib nun die Milch dazu und rühre sie kurz unter.
Jetzt kannst du das Mehl mit dem Backpulver mischen und ebenfalls kurz unterrühren. Als letztes hebst du den geraspelten Apfel unter. Gib den Teig portionsweise in dein Waffeleisen und backe die Waffeln nur so lange, dass sie noch schön weich sind.
Apfelwaffeln - schnelles, einfaches Rezept
Leckere Waffeln mit Apfel - schnell und unkompliziert im Waffeleisen backen
Zutaten
- 200 g Apfel grob geraspelt
- 75 g Butter
- 75 g Apfelmark
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 275 g Mehl Dinkelmehl Type 630 oder Weizenmehl 405
- 1 TL Backpulver
Und so geht's
- Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und grob raspeln.
- Weiche Butter mit Apfelmark und Eiern verrühren.
- Milch hinzugeben und unterrühren. Anschließend Mehl mit Backpulver mischen und ebenfalls kurz einrühren.
- Zuletzt den geraspelten Apfel unterheben.
- Teig portionsweise in ein Waffeleisen geben und Waffeln ausbacken. (Ca. 12 kleine, runde Waffeln oder 5-6 Herzwaffeln)
Lust auf noch mehr Waffelrezepte? Dann probier unbedingt meine Joghurtwaffeln oder die Bananenwaffeln.
Wenn du eins meiner Rezepte ausprobiert hast, freue ich mich sehr, wenn du mich verlinkst (Instagram: Lieblingszwei), mir eine Nachricht schickst oder einen Kommentar beim entsprechenden Rezept hinterlässt.
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Total fix gemacht ! Kurz gelesen, überlegt ob ich alle Zutaten im Hause hab ….und los gelegt ! Super schnell und total lecker. Danke dafür !
Liebe Anke,
vielen Dank für’s Ausprobieren. Ich freu mich total, dass euch die Waffeln so gut geschmeckt haben. 🙂
Viele Grüße
Lisa
Hallo,
das Rezept klingt super. Welches Mehl hast du verwendet?
LG Vicky
Huhu Vicky,
ich habe Dinkelmehl Type 630 verwendet. Alternativ geht auch Weizenmehl 405. 🙂
Habe es im Rezept ergänzt. 🙂
Liebe Grüße
Lisa
Super leckere Waffeln, sogar dem großen hat es geschmeckt, obwohl kein Zucker dabei war. Werden auf jeden Fall nochmal gemacht.
Liebe Anna,
vielen Dank für deine Rückmeldung zu den Waffeln. Freut mich total, dass sie euch allen geschmeckt haben. 🙂
Liebe Grüße
Lisa
Meine Kinder haben sie verschlugen. Kommt jetzt öfter in die Brotzeit Box
Huhu Lisa,
Vielen lieben Dank, das freut mich mega. 🙂 Ich packe sie auch sehr gerne in die Brotdosen der Kids. Kommt immer super an. 😉
Liebe Grüße
Lisa
Vielen Dank für das leckere Waffelrezept. Mittlerweile schon mehrmals gebacken.
LG Annika
Die Waffeln sind super lecker. Mein Sohn war auch begeistert. Die wird es jetzt öfter mal geben! Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße Franzi
Liebe Franzi,
vielen Dank für deine Rückmeldung zu den Waffeln. Freut mich sehr, dass sie euch so gut schmecken. 🙂
Liebe Grüße
Lisa
Hallo,
hier gibt es kein Apfelmark, kann man da evtl auch Apfelmus nehmen?
Danke
Hallo Tanja,
ja, du kannst auch Apfelmus nehmen, das ist kein Problem, wenn dich der enthaltene bzw. zugesetzte Zucker nicht stört. Denn das ist ja der Unterschied zum Apfelmark. 🙂
Liebe Grüße
Lisa
Deine Apfel-Waffeln und das kleine Waffeleisen haben mich so angefixt, dass ich eines kaufen musste 🙂
Heute habe ich beides endlich ausprobiert.
Das Rezept ist wirklich gelingsicher und lecker, weil eigentlich kaum süß.
So kann man nach Belieben mit Puderzucker nachsüßen.
Danke für das tolle Rezept! 😉
Hallo Tanja,
vielen lieben Dank für deinen Kommentar.
Freut mich sehr, dass ich dich überzeugen konnte – vom Waffeleisen und vom Rezept. 😉
Ganz liebe Grüße
Lisa
Ich hab diese Waffeln schon ein paar Mal gemacht und sie sind wiklich sehr lecker und kommen super bei den Kindern an. Danke!
Hallo Francoise,
lieben Dank für deine Rückmeldung zu den Waffeln. Freut mich, dass sie dir bzw. euch geschmeckt haben.
Liebe Grüße
Lisa
Die Waffeln schmecken tatsächlich wunderbar. Das ist das Lieblingswaffelnrezept meiner Kindern.
Hallo Cristina,
lieben Dank für deine Rückmeldung zum Rezept. Freut mich sehr, dass die Waffeln deinen Kids so gut schmecken. 🙂
Liebe Grüße
Lisa