Schupfnudelauflauf mit Würstchen und Gemüse

Dieser Schupfnudelauflauf gehört zu den Rezepten, die meine Kinder lieben. Würstchen kommen ja bei den meisten Kindern gut an und in Kombination mit den Schupfnudeln und einer leckeren Käsekruste entsteht ein richtig leckeres Mittagessen, das satt macht und allen schmeckt. Der Auflauf ist schnell vorbereitet, kommt mit wenigen Zutaten aus und braucht im Backofen nur 20 Minuten.

Schnelle Aufläufe sind im Familienalltag einfach unschlagbar. Die Vorbereitung dauert nur ein paar Minuten, alles landet in einer Form und der Ofen übernimmt den Rest. Außerdem lassen sich Aufläufe gut anpassen, vorbereiten und auch am nächsten Tag problemlos aufwärmen.

Zutaten für den schnellen Schupfnudelauflauf

• Schupfnudeln
• Wiener Würstchen
• TK-Buttergemüse
• Sahne
• Gemüsebrühe
• Crème fraîche
• Salz
• Pfeffer
• geriebener Käse

So bereitest du den Schupfnudelauflauf zu

• Würstchen vorbereiten:
  Die Wiener Würstchen in kleine Scheiben schneiden und beiseitestellen.
• Soße anrühren:
  Sahne, Gemüsebrühe und Crème fraîche in einer Schüssel miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Auflauf schichten:
  Die Schupfnudeln in eine Auflaufform geben. Das tiefgekühlte Buttergemüse und die Würstchenscheiben darauf verteilen.
• Soße & Käse:
  Die Soße gleichmäßig über die Zutaten gießen und alles vorsichtig vermengen. Anschließend den geriebenen Käse darüber streuen.
• Backen:
  Den Schupfnudelauflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft etwa 20 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Schupfnudelauflauf

Schneller Schupfnudelauflauf mit Gemüse und Würstchen

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Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

Backzeit 20 Minuten Min.

Gericht Hauptgericht

Portionen 6

Zutaten

  

1x2x3x

• 750 g Schupfnudeln aus dem Kühlregal
• 250 g TK-Buttergemüse alternativ Karotten & Erbsen
• 4 Wiener Würstchen
• 250 ml Sahne oder fettarme Alternative
• 250 ml Gemüsebrühe
• 100 g Crème Fraîche 
• Salz & Pfeffer
• 150 g geriebener Käse

Und so geht's

 

• Wiener Würstchen in kleine Scheiben schneiden.
• Sahne, Gemüsebrühe und Crème Fraîche miteinander verrühren, salzen und pfeffern.
• Schupfnudeln in eine Auflaufform geben, TK-Gemüse und Würstchen darauf verteilen, Soße darüber geben, alles etwas vermengen und anschließend den Käse darauf verteilen.
• Schupfnudelauflauf im Backofen bei 180°C Umluft ca. 20 Minuten fertig backen bis der Käse schon verlaufen ist .

Tipps & Varianten

• Gemüse austauschen:
  Statt Buttergemüse kannst du auch Brokkoli, Erbsen, Mais oder eine Gemüsemischung nach Geschmack verwenden.
• Andere Wurstsorten:
  Auch Geflügelwürstchen, Käsewürstchen oder vegetarische Würstchen passen gut in den Auflauf.
• Vorbereiten:
  Der Auflauf lässt sich problemlos vorbereiten und vor dem Backen im Kühlschrank lagern.

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