Nach einer „klitzekleinen“ Pause geht es hier endlich wieder weiter mit leckeren Rezepten. Und da darf das gesunde Müslibrot natürlich nicht fehlen.

Es ist eine tolle Alternative zu normalem Brot und schmeckt uns pur oder mit etwas Butter und Marmelade am besten.

Perfekter Inhalt für die Lunchbox

Das Müslibrot eignet sich super zum Mitnehmen in den Kindergarten, die Schule oder das Büro. Es lässt sich auch wunderbar scheibenweise einfrieren, so kann man am Abend vorher die passende Menge entnehmen und einfach über Nacht auftauen lassen.

Müslibrot Variationen

Du kannst das Müslibrot nach Herzenslust variieren, in dem du z.B. verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte wie beispielsweise Datteln, Aprikosen, Pflaumen oder Rosinen hinzugibst. Der Geschmack ändert sich außerdem auch durch die Zugabe verschiedener Müslisorten. Im Supermarkt gibt es mittlerweile ja so unglaublich viele verschiedene Müslis, dass man sich manchmal nur schwer entscheiden kann.

Für mein Müslibrot habe ich dieses Mal eine Vollkorn-Früchte Müslimischung mit Hafer- und Dinkelvollkornflocken, sowie verschiedenen Fruchtstücken verwendet. Beim nächsten Mal werde ich aber auf jeden Fall noch mehr Trockenfrüchte hinzugeben, da diese ein wenig untergegangen sind und meiner Meinung nach für einen noch besseren Geschmack sorgen.

Abwechslungsreiches Frühstück mit meinem Müslibrot

Wenn du Lust auf was Leckeres zum Frühstück hast, dann probiere das Müslibrot unbedingt mal aus. Ich liebe mein „normales“ Brot zum Frühstück genauso wie Porridge oder Joghurt mit frischem Obst. Aber mindestens genauso freue ich mich darauf, Neues auszuprobieren und leckere Ideen für ein abwechslungsreiches Frühstück zu kreieren.

Und das Müslibrot gehört ab sofort definitiv zu meinen Lieblingen. Ganz oft gibt es bei uns aber auch mein Dinkel-Roggen-Weizenbrot oder die leckeren Quarkbrötchen.

Mein Müslibrot

• ist super einfach und schnell zubereitet
• ist in einer knappen Stunde Backzeit fertig und bereit zum Verzehr
• enthält keinen zusätzlichen Zucker (außer dem in den Früchten enthaltenen Zucker)
• wird mit Apfelmark gesüßt
• ist ballaststoffreich durch Dinkelvollkornprodukte
• schmeckt lecker und sollte unbedingt von dir probiert werden. 😉

Müslibrot

Gesundes, leckeres Müslibrot, das der ganzen Familie schmeckt.

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Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

Backzeit 50 Minuten Min.

Gericht Frühstück

Zutaten

  

• 250 Gramm Dinkelmehl
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 50 Gramm gemahlene Mandeln
• 150 Gramm Müsli
• ½ TL Salz
• 350 ml Milch
• 125 Gramm Apfelmark
• Haferflocken zum Bestreuen

Und so geht's

 

• Zuerst die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Müsli, Mandeln, Salz) miteinander vermischen.
• Anschließend Apfelmark und Milch zugeben und alles zu einer glatten Masse miteinander verrühren.
• Den Teig nun in eine Kastenform (30 cm) füllen und mit Haferflocken bestreuen.
• Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft etwa 50-55 Minuten backen.