Bananen Pfannkuchen – ohne Zucker

schnelle Bananen Pfannkuchen

Bananen Pfannkuchen – hört sich nicht nur gut an, sondern schmeckt auch so.

Da sie auch wunderbar für Babys geeignet sind, gab es die Pfannkuchen schon öfters bei uns zum Mittagessen oder als kleine Zwischenmahlzeit. Sie lassen sich total einfach zubereiten, sind richtig lecker und das ganz ohne Zucker.

Die Bananen Pfannkuchen bestehen aus nur 3 Zutaten und erhalten ihren süßen Geschmack ausschließlich von der Banane. Die werden hier ja sowieso heiß und innig geliebt –  in jeglicher Variante.

Wenn`s mal schnell gehen muss, ist dieses Rezept ein echter Retter in der Not. Die Zutaten hat man ja sowieso meistens im Haus. Auch als Resteverwertung super geeignet, denn am besten schmecken die Pfannkuchen, wenn die Banane schon richtig reif und die Schale braun gepunktet ist. Je reifer die Banane ist, umso süßer schmecken dann natürlich auch die Pfannkuchen.

schnelle Bananen Pfannkuchen

schnelle Bananen Pfannkuchen

5 von 3 Bewertungen
Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 5 Min.
Gesamtzeit 10 Min.
Gericht Hauptgericht, Snack, Zwischenmahlzeit
Portionen 1

Zutaten
  

  • 1 reife Banane
  • 1 Ei
  • 20 Gramm Mehl

Und so geht's
 

  • Banane mit einer Gabel zerdrücken
  • mit dem Ei verrühren
  • Mehl zugeben und gut unterrühren
  • 2 EL Teig in eine Pfanne geben und die Pfannkuchen von beiden Seiten auf mittlerer Stufe backen, bis sie leicht braun werden.

Notizen

Je nach Herd kann das unterschiedlich lange dauern, weshalb ich hier auf eine Zeitangabe verzichte. Ich hab die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne gebacken und deshalb kein Öl verwendet.
Keyword Bananen Pfannkuchen, Bananen Pfannkuchen ohne Zucker

Isst du auch gerne mal was Süßes zu Mittag? Oder muss es bei dir immer was Herzhaftes sein?

Ich muss zugeben, ich bin ja echt ein absoluter Fan von Süßkram, deshalb war früher der Mittwoch auch mein absoluter Lieblingstag. Da gab es bei meiner Oma immer was Süßes zum Mittagessen. Dampfnudeln mit Vanillesoße, Waffeln, Rostige Ritter oder Apfelpfannkuchen… Ganz egal was, es schmeckte einfach immer und ich konnte nie genug davon bekommen. Mittlerweile mag ich die Wochenenden viel lieber, was aber natürlich nur bedingt am Essen liegt. Die Vorliebe zu Süßem ist mir allerdings nach wie vor erhalten geblieben. 😉

 

Pin it

Vielleicht gefällt Dir auch

14 comments

  1. Liebe Lisa,
    vielen vielen Dank für deine super tollen Rezepte!
    Heute habe ich für meine Kleine (2 Jahre) die Bananen Pfannkuchen gemacht. Total einfach und lecker, hat sie nur so verschlungen :-))
    Ich finde es toll, dass in den meisten Rezepten kein Zucker ist, denn der ist ja in gekauftem Gebäck wirklich im Übermaß….
    Die Apfel- Karotten- Waffeln habe ich letzte Woche auch schon ausprobiert und war auch davon begeistert! Hab diese dann noch variiert mit Zucchini und Feta Käse.
    Danke für diese tolle Seite!!

    LG Patrizia

    1. Hallo Patrizia,
      oh super, das freut mich total. 🙂
      Ja, ich versuche weitestgehend (so lange ich es noch kann 😉 ) auf Zucker in meinen Rezepten zu verzichten. Es ist genau, wie du sagst: In sooo vielen Keksen und anderen Lebensmitteln, die speziell für Kinder angepriesen werden, sind einfach Unmengen an Zucker enthalten. Dabei gibt es sooo viele tolle Alternativen. Irgendwann lässt es sich wahrscheinlich ja eh nicht mehr vermeiden, je älter die Kinder werden. Aber so lange ich das alles noch selbst in der Hand habe, versuche ich, das weiterhin so umzusetzen. Natürlich darf mein Sohn auch mal Kuchen essen oder ganz normale Kekse, das will ich ihm ja auch gar nicht vorenthalten. Aber ich finde einfach, die Menge macht`s. 🙂
      Liebe Grüße
      Lisa

  2. Liebe Lisa,
    vielen Dank für dieses super einfache und einfach schnelle Rezept!
    Als Mutti ist man immer auf der Suche nach schnellen und einfachen Rezepten mit Zutanten, die Zuhause sind.
    Ich habe noch einen Schwapp Milch rangemacht, da mein Teig sonst zu dickflüssig war. Bei uns Erwachsenen nehme ich Sprudelwasser, das macht den Pfannkuchen noch etwas luftiger.
    Vielen vielen Dank für dein Rezept, das kommt gleich auf die Merkliste und wird in der Muttirunde geteilt 😛
    Viele Grüße und bleib Gesund!

    1. Hallo Naisy,
      vielen lieben Dank für deine Nachricht. 🙂
      Es freut mich sehr, dass dir die Bananen Pfannkuchen geschmeckt haben.

      Liebe Grüße
      Lisa

  3. 5 stars
    Finde die Pfannkuchen phänomenal. Bin zur Zeit auf der Suche nach Kleinigkeiten für die KiTa Box und die Pfannkuchen lassen sich super einfrieren und sind schnell aufgetaut und nach dem auftauen genauso lecker wie frisch. Bei mir wurden sie leider immer etwas dunkel aber ich muss wohl einfach noch mehr machen und die richtige Temperatur von meinem Herd herausfinden .

    1. Hallo Babette,

      vielen Dank für dein Lob, das freut mich wirklich sehr. 🙂
      Ja, jeder Herd ist anders, aber du findest sicher noch die perfekte Einstellung. 🙂

      Liebe Grüße
      Lisa

  4. 5 stars
    Hallo Lisa,

    Jetzt muss ich mir mal die Zeit zum Feedback nehmen!
    Du hast echt tolle Rezepte auf deiner Seite. Heute habe ich die Bananen Pfannkuchen für meine Jungs (1 und 5 J. ) gezaubert. Und es hat beiden super geschmeckt.
    Die Heidelbeer-Bananen Wölkchen ebenso .
    Ganz lieben Dank.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Rezept Bewertung