Hasen-Pancakes – süße Frühstücksidee für Ostern

Sind diese kleinen Hasen Pancakes nicht niedlich? Sie sehen so süß aus, sind schnell gemacht und sorgen garantiert für gute Laune am Tisch, besonders bei den Kindern.

Aus einem einfachen Pancake-Teig kannst du diesen Mini-Häschen zaubern. Mit etwas schwarzer oder brauner Zuckerschrift bekommen die Pancakes am Ende noch ein Gesicht und schon sind die Pancake Hasen fertig. Ob für das Osterfrühstück, den Osterbrunch oder einfach als kleine Überraschung am Wochenende – diese süßen Pancakes sind ein echter Hingucker.

Warum diese Pancakes perfekt für Ostern sind

Gerade an Feiertagen darf Essen gerne ein bisschen kreativer, bunter und ausgefallener sein.

• der Teig besteht aus wenigen Zutaten
• die Form gelingt ganz einfach
• sie sind ideal für Kinder
• perfekt für das Osterfrühstück oder den Brunch

Außerdem lassen sie sich ganz toll gemeinsam mit Kindern zubereiten. Beim Formen der Hasenohren oder beim Verzieren mit Zuckerschrift können die Kleinen schon fleißig mithelfen.

Zutaten für die süßen Mini Pancakes

• Mehl
• Backpulver
• Zucker
• Salz
• Eier
• Milch
• Zuckerschrift zum Verzieren

Zubereitung

Pancake-Teig vorbereiten

• Mehl in eine Schüssel geben.
• Backpulver, Zucker und eine Prise Salz hinzufügen und kurz vermischen.
• Eier und Milch dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Hasen-Pancakes ausbacken

• Eine Pfanne leicht erhitzen. Alternativ kann auch ein Crepes Maker verwendet werden.
• Zum Portionieren des Teiges einen kleinen Löffel oder eine Portionierflasche verwenden.

So entsteht die Hasenform:

• Einen kleinen Klecks Teig in die Pfanne geben und mit einem Löffel rund formen
• Links und rechts oberhalb des Kreises jeweils einen kleinen Teigklecks setzen und etwas in die Länge ziehen, sodass Hasenohren entstehen.
• Pancake etwa 1–2 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist, dann vorsichtig wenden und kurz fertig backen.

Verzieren

• Die leicht abgekühlten Pancakes mit Zuckerschrift verzieren.
• Augen, Nase und evtl. noch Schnurrhaare aufmalen.

Hasen Pancakes

Süße Mini Pancakes in Hasenform - perfekt für den Osterbrunch

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Zubereitungszeit 30 Minuten Min.

Portionen 30

Zutaten

  

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Für den Teig

• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1-2 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 150 ml Milch

Zum Verzieren

• Zuckerschrift

Und so geht's

 

• Mehl mit Backpulver, Zucker und einer Prise Salz verrühren.
• Dann Eier und Milch unterrühren.
• Um die Pancakes auszubacken kannst du eine normale Pfanne nehmen (oder wie ich einen Crepes Maker.) Zum Portionieren des Teiges kannst du einen kleinen Löffel nehmen oder eine Portionierflasche. Gib zuerst einen Klecks Teig in die Pfanne, den du mit Hilfe des Löffels rund formst. Dann jeweils links und rechts oben einen Teigklecks in die Länge ziehen für die Ohren. 1-2 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, dann mit Zuckerschrift verzieren.

Tipps für schöne Hasen-Pancakes

Teig nicht zu flüssig machen

Damit der Kopf und die Ohren ihre Form behalten, sollte der Teig nicht zu dünnflüssig sein. Eine etwas cremigere, dickere Konsistenz sorgt dafür, dass die Hasen in Form bleiben.

Mit einer Portionierflasche arbeiten

Du kannst für die Hasen Pancakes eine Portionierflasche verwenden. Damit lässt sich der Teig besonders präzise in die Pfanne geben. Diese hier habe ich benutzt (*Anzeige, Affiliate Link)

Pfanne nicht zu heiß werden lassen

Eine mittlere Hitze ist ideal. Ist die Pfanne zu heiß, werden die Pancakes zu schnell dunkel und brennen evtl. an.

Ideen zum Servieren

Die Hasen-Pancakes schmecken pur natürlich sehr lecker, können aber auch mit verschiedenen Toppings serviert werden.

Sehr gut passen zum Beispiel:

• frische Beeren
• Bananenscheiben
• Ahornsirup
• Joghurt
• etwas Puderzucker

Gerade beim Osterbrunch sehen die Pancakes besonders hübsch aus, wenn sie beispielsweise auf einer Platte zusammen mit frischem Obst angerichtet werden.

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