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Herzkekse am Stiel – einfach, süß & ideal zum Verschenken
Kekse am Stiel sind nicht nur hübsch anzuschauen, sondern auch ein tolles Geschenk aus der Küche. Die süßen Lolli-Kekse passen perfekt zum Valentinstag, Muttertag, aber auch für Kindergeburtstage oder einfach so zum Naschen sind sie super geeignet. Egal ob Schokoladenglasur, Streusel oder Zuckerguss – hier kann jeder nach Herzenslust verzieren.
Beim Ausstechen der Plätzchen und beim Verzieren der Kekse am Stiel können auch die Kleinen schon super mithelfen und haben ihren Spaß.
Der Teig, den ich für die Kekse am Stiel verwendet habe, ist mein allerliebster Plätzchenteig. Er ist super schnell zubereitet und klebt nicht. Ich finde, es gibt nichts nervigeres, als wenn man Teig ausrollt und alles bleibt an der Unterlage oder am Nudelholz kleben. Das ist beim besten Plätzchenteig definitiv nicht der Fall. Er lässt sich super gut ausrollen und ausstechen.
Zutaten für die Kekse am Stiel
Für die Keksteig brauchst du nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast. Außerdem benötigst du noch ein paar Dinge zum Verzieren.
- Zutaten für einen klassischen Keksteig (Mehl, Zucker, Ei, Butter)
- Holzstiele (z. B. Eisstiele aus Holz oder Cake-Pop-Stiele)
- Kuchenglasur oder Kuvertüre
- Optional: Cake Drip
- Streusel, Zuckerperlen oder andere Deko nach Geschmack
So bereitest du die Herzkekse am Stiel zu
Teig vorbereiten:
Alle Zutaten für den Keksteig in einer großen Schüssel miteinander verkneten, bis ein glatter, gut formbarer Teig entsteht.
Ausrollen & ausstechen:
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwas dicker ausrollen. Herzen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Backen:
Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Umluft etwa 7–8 Minuten backen, bis sie leicht Farbe annehmen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
Herzen zusammensetzen:
Kuchenglasur oder Kuvertüre schmelzen. Die Spitze eines Holzstiels kurz in die Schokolade tauchen. Auf die Rückseite eines Herzens etwas Schokolade geben, den Stiel darauflegen und ein zweites Herz fest andrücken. Kurz trocknen lassen, damit alles stabil ist.
Dekorieren:
Die zusammengesetzten Herzen komplett in Schokolade tauchen und direkt mit Streuseln bestreuen.
Alternativ: Erst die Schokolade trocknen lassen, dann Cake Drip darüber geben und mit Streuseln verzieren.
Trocknen lassen & genießen:
Die Herzkekse am Stiel vollständig trocknen lassen – danach sind sie bereit zum Naschen oder Verschenken.
Herzkekse am Stiel
Leckere, knusprige Herzkekse am Stiel - Idee für Valentinstag
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Zutaten
Teig
- 50 g Puderzucker
- 125 g Butter
- 1 Eigelb
- 200 g Mehl
zum Verzieren
- 1 Packung Kuchenglasur oder Kuvertüre
- Streusel
- optional: Cake Drips zum Verzieren in weiß und rot
Sonstiges
- Holzstiele
Und so geht's
- Alle Zutaten für den Teig in einer großen Schüssel miteinander verkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Herzen ausstechen. (Den Teig unbedingt etwas dicker ausrollen)
- Die Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Backofen bei 175°C Umluft ca. 7-8 Minuten backen, bis sie leicht Farbe annehmen. Dann aus dem Backofen holen und vollständig abkühlen lassen.
- Kuchenglasur/Kuvertüre schmelzen, den Holzstiel eintauchen, Herz auf der Rückseite ein wenig mit der Schokolade bestreichen und dann ein zweites Herz fest andrücken. Kurz trocknen lassen.
- Die Herzen in Schokolade eintauchen und komplett damit überziehen und direkt mit Streusel bestreuen oder alternativ: Schokolade trocknen lassen. Dann Cake Drip darauf verteilen und darauf die Streusel geben.
- Trocknen lassen und genießen.
Tipps & Varianten
- Teigdicke: Rolle den Teig etwas dicker aus als bei normalen Keksen, damit die Herzen stabil bleiben.
- Schokolade: Zartbitter, Vollmilch oder weiß – nimm einfach das, was du am liebsten magst.
- Deko: Hier kannst du dich ganz nach Lust und Laune austoben: Schokoglasur, Zuckerglasur, Streusel usw.
- Aufbewahrung: Luftdicht verpackt halten sich die Kekse mehrere Tage frisch.
- Geschenkidee: In Klarsichtfolie verpackt und mit einer kleinen Schleife versehen sind sie ein tolles Mitbringsel.
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