Die Karotten-Käse „Pizza“ ist definitiv ein Rezept aus der Kategorie „Wenn`s mal wieder schnell gehen muss.“ Ohne großen Aufwand ein schnelles, leckeres Mittagessen fertig zubereitet zu haben, ist gerade unter der Woche eine enorme Erleichterung. Mit meinem herzhaft-gemüsigen Rezept zauberst du euch blitzschnell was auf die Teller.
Dabei ist die Zubereitung wieder so easy, dass nichts schief gehen kann. Du kannst auch einfach gleich die doppelte Menge machen und eine Hälfte nach dem Abkühlen direkt einfrieren.
Zutaten für die schnelle Karotten-Käse „Pizza“:
Zutaten brauchst du hier nur sehr wenige. Karotten, Käse, Mehl, Eier und etwas Salz oder sonstige Gewürze, die du magst, das war`s auch schon. Frische Kräuter wie z.B. Petersilie oder Schnittlauch kannst du bei Bedarf einfach kleinhacken und mit dazugeben.
Zubereitung der Karotten-Käse „Pizza“
Ohne großen Aufwand ist die leckere „Pizza“ in nur wenigen Minuten zubereitet. Zuerst schälst du die Karotten und dann raspelst du sie. Mit einer Küchenmaschine und entsprechendem Aufsatz geht das ruckzuck. Nun werden alle Zutaten miteinander vermischt und ordentlich verrührt.
Jetzt kannst du die Masse auf einem Stück Backpapier verstreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 15-18 Minuten fertig backen. Nach dem Backen wird die „Pizza“ in rechteckige Stücke geschnitten und kann direkt verputzt werden.
Karotten-Käse "Pizza"
Zutaten
- 250 g Karotten geschält gewogen
- 2 Eier
- 75 g geriebener Käse
- 100 g Mehl
- ¼ - ½ TL Salz
Und so geht's
- Karotten schälen und grob raspeln.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und ordentlich miteinander vermengen.
- Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen (ca. 20x20 cm) und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15-18 Min. backen.
- Anschließend in ca. 10 gleich große Stücke schneiden.
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Liebe Lisa!
Wir wollten uns bei Dir für das Karotten – Käse – Pizza – Rezept bedanken.
Ich habe gleich die doppelte Menge gemacht, da mir die Karotten ausgingen, nahm ich noch etwas Knollensellerie dazu.
Wir hatten richtig Freude bei der Zubereitung und geschmacklich waren meine beiden Jungs, wie auch mein Mann und ich richtig begeistert.
Vielen Dank für Deine übersichtliche Internetseite, wir stöbern schon nach der nächsten Idee!!!
Eine gute Zeit für Dich und Deine Lieben, viele Grüße Barbara
Huhu liebe Barbara,
viiiielen Dank für deine Rückmeldung zum Rezept. 🙂
Ich freu mich sehr über dein Lob.
Ganz viel Freude beim „Rezeptestöbern“.
Liebe Grüße
Lisa
Spitzenmässig. Habe es nur noch mir Bacon verfeinert.
Lieber Jupp, vielen Dank für dein Feedback zum Rezept. Freut mich sehr.
LG, Lisa
Mega tolles Rezept. Mein Kleiner kann die Pizzastücke mit 8 Monaten super greifen, sie auch mit nur 2 Zähnchen essen und sie fallen nicht auseinander in der Faust.
Schmecken auch noch richtig gut! Ich habe lediglich komplett auf Salz verzichtet und sie schmecken trotzdem klasse. Danke dafür!
Vielen lieben Dank für deine Rückmeldung zum Rezept. 🙂
LG, Lisa