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So macht Kochen Spaß

Mittlerweile ist es schon ein paar Jahre her, seit ich das erste Mal mit großer Begeisterung ein One-Pot Gericht zubereitet habe. Die Vorstellung, alle Zutaten zusammen in einen Topf zu werfen, in 15 Minuten essen zu können und danach keine Berge an schmutzigen Töpfen und Pfannen spülen zu müssen gefällt mir. Und das sogar ziemlich gut, denn gerade im stressigen Mama-Alltag ist es doch eine echte Erleichterung für mich.

Wenn es dir auch so geht, dann hab ich heute eine absolute Herzensempfehlung für dich. Meine Bloggerkollegin Steffi (www.gaumenfreundin.de) hat nämlich zwei Kochbücher mit wirklich tollen, einfachen und super schnell zubereiteten One-Pot Gerichten geschrieben, die ich dir heute vorstellen möchte.

                         

One-Pot Gerichte – super easy und ohne großen Aufwand

Steffis erstes Buch „One-Pot Gerichte für kleine Kinder“ erschien im Oktober 2018 beim Trias Verlag. Sie ist Mama eines mittlerweile 3-jährigen Sohnes und ihr liegt eine gesunde, abwechslungsreiche Ernährung daher sehr am Herzen.

Ihre One-Pot Gerichte beinhalten Zutaten, die du wirklich in jedem Supermarkt findest. In wenigen Minuten kannst du mit Steffis Rezepten gesunde, ausgewogene Gerichte kochen, die nicht nur den Kleinen schmecken.

Was dich im Buch erwartet:

Im ersten Teil des Buches erklärt Steffi die Grundlagen des One-Pot Kochens und erzählt, wie sie überhaupt auf die Idee gekommen ist, ein Buch darüber zu schreiben. Zu ganz vielen Rezepten gibt es Fotos, die einem sofort großen Appetit machen. Man merkt einfach, wie viel Herzblut Steffi in die Rezeptentwicklung und die Foodfotografie steckt.

Die insgesamt 75 Rezepte sind unterteilt in

• Frühstück

• Nudeln

• Reis & Getreide

• Kartoffeln

• One Pan – alles in einer Pfanne

• One Sheet – ein Blech reicht

  

Gerichte, die du lieben wirst

In der Kategorie „Frühstück“ findest du viele leckere Rezepte mit Milchreis, Haferflocken oder Grießbrei. Kombiniert mit frischem Obst und Joghurt kannst du im Handumdrehen ein gesundes Frühstück zaubern. Bei den „Nudeln“ gibt es ganz viele vegetarische Rezepte aber natürlich auch welche mit Fleisch und Fisch.

Eins unserer absoluten Lieblingsrezepte ist der Wikinger-Topf: Hackfleisch kombiniert mit knackigem Gemüse und leckeren Nudeln. Das One-Pot Gericht ist nicht nur im Nu zubereitet, sondern auch ruck zuck verputzt. Mein Sohn hat es regelrecht verschlungen und signalisierte mir lautstark, wie gut es ihm geschmeckt hat. Zumindest ließen mich die vielen „Mmmmmhhh“s und „Ooooooohhhhh“s darauf schließen. Damit du dich vom Geschmack des Wikinger-Topfes selbst überzeugen kannst, habe ich hier das leckere Rezept für dich:

Wikinger Topf

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 20 Minuten Min.

Portionen 2

Zutaten

  

• 50 Gramm Kohlrabi
• 1 EL Rapsöl
• 150 Gramm Hackfleisch
• 120 Gramm Nudeln
• 200 ml Gemüsebrühe
• 150 ml Milch
• 150 Gramm Erbsen-Möhren Mischung, TK

Und so geht's

 

• Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden
• Rapsöl in einem kleinen Topf erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten. Kohlrabi zugeben und 3 Minuten mitbraten.
• Die Nudeln, Gemüsebrühe, Milch und die Erbsen-Möhren Mischung zugeben. (Ich hab noch etwas Mais dazugegeben, da mein Sohn großer Mais-Fan ist und es geschmacklich wunderbar passt)
• Mit geschlossenem Deckel kurz aufkochen. Dann bei mittlerer Hitze 10 Minuten ohne Deckel köcheln lassen

Abwechslungsreich & gesund

Schmackhafte Rezepte mit Reis, Bulgur und Couscous bietet dir die nächste Kategorie „Reis und Getreide“. Alle, die gerne mal etwas Abwechslung zu Nudeln oder Kartoffeln haben wollen, kommen hier voll auf ihre Kosten. Wie wäre es mit leckerem Risotto mit Spinat und Champignons, Hähnchen-Curry mit Reis oder Couscous mit Lachs und Zucchini? Also ich hab jetzt definitiv ein wenig Hunger bekommen…

Abwechslung hin oder her – Kartoffeln gibt es ziemlich oft bei uns. Sie schmecken einfach immer und passen zu allem. Der Würstchen-Kartoffel Topf ist ideal für kalte Tage, um dich wieder so richtig aufzuwärmen. Das Kartoffel-Möhren Püree ist eine ideale Beilage zu Frikadellen und die Kartoffeln mit Kohlrabi, Erbsen und Möhren sind doch ein echter Klassiker, oder?

One Pot, One-Pan, One-Sheet – Gerichte, die einfach immer schmecken

Meine Lieblingskategorie in diesem Buch ist auf jeden Fall  „One-Pan – alles in einer Pfanne„. Die schnelle Nudelpfanne wird mit leckerem Käse überbacken und enthält neben gehackten Tomaten noch jede Menge weiteres Gemüse. In nur 13 Minuten kann gegessen werden – was will man mehr? Für die kleinen Süßmäuler gibt es natürlich auch ein passendes One-Pan Rezept: ein super schnelles Apfel-Omelette. Ob als Frühstück, Mittag- oder Abendessen, bei uns kommen süße Speisen immer sehr gut an.

In der Kategorie „One Sheet – ein Blech reicht„, findest du von Hähnchen-Nuggets über Fischstäbchen bis hin zu Pizzabrötchen und Gemüsepuffer viele tolle Rezepte, die du ohne großen Aufwand zubereiten kannst.

Absolute Kaufempfehlung: One-Pot Gerichte für kleine Kinder

Fazit: Ein ganz wunderbares Buch, das dir den Alltag als Mama ungemein erleichtert. Mit diesem Buch musst du dir nie mehr den Kopf darüber zerbrechen, was du die nächsten Tage kochen könntest. Du findest hier 75 Rezepte, die richtig schnell zubereitet sind, lecker schmecken und dir jede Menge Abwasch ersparen. 😉

One-Pot Gerichte für die Familie

Aber damit nicht genug, denn schon kurze Zeit nach der Veröffentlichung ihres ersten Buches, erschien im Februar 2019 Steffis zweites Buch: „One-Pot Gerichte für die Familie“. Insgesamt 78 kreative Gerichte erleichtern dir die Kochplanung für deine ganze Familie. Egal ob Pasta, Reis-Gerichte oder Frühstücksideen – hier ist wirklich für jeden etwas dabei.

Wie auch schon beim ersten Buch finde ich die optische Aufmachung sehr gelungen. Die ansprechenden Bilder der jeweiligen Gerichte springen einem sofort ins Auge und lassen direkt den Magen knurren.

Die Unterteilung der Rezepte ist sehr ähnlich wie beim ersten Buch. Auch hier findest du schnelle One-Pot Rezepte aus den Kategorien

• Frühstück
• Nudeln
• Reis & Getreide

Außerdem gibt es wieder einige Rezepte aus den Bereichen „One Pan“ und „One Sheet“ Dieses Mal neu dabei ist die Kategorie „Suppen“.

Bei den Rezepten aus der Kategorie „Frühstück“ findest du  Brotaufstriche wie z.B die schnelle Erdbeer-Marmelade oder den Haselnuss-Schoko Aufstrich, der lecker und gesund ist. Aber auch die verschiedenen Müsli-Variationen, die süße Frühstückspizza oder das Zucchini Porridge muss ich unbedingt noch ausprobieren. Bei so vielen tollen Rezepten, weiß man gar nicht, was man als erstes zubereiten soll.

Pasta geht immer – und welches Gericht wird dein Favorit?

Bei den Nudeln kann ich mich wieder nur schwer entscheiden, was ich als erstes nachkochen soll. Vielleicht die Mac and Cheese mit Broccoli ? Die Thunfisch-Nudeln oder doch lieber den Pizza-Nudeltopf? Hach, wer die Wahl hat…

Lust auf Reis?

Die nächste Kategorie „Reis & Getreide“ steht der vorherigen in nichts nach. Auch hier gibt es 10 unglaublich interessante Gerichte, die man am liebsten sofort auf dem Teller haben möchte. So wie das Zitronen-Risotto mit Erbsen zum Beispiel. Oder den mexikanischen Reistopf.

Bist du ein Suppenkasper? Dann wirst du hier auf jeden Fall fündig. Egal ob Klassiker wie Hühnersuppe, Kohlrabi- oder Kürbissuppe – nicht nur an kalten Tagen sind Suppen doch ein echtes Highlight. Besonders interessant finde ich die Lasagnesuppe – die ist direkt für die kommenden Tage eingeplant.

Bei den „One-Pan“ Gerichten hat es mir dieses Mal die Süßkartoffel Frittata besonders angetan. Ich liebe Süßkartoffeln und habe schon sehr viele Rezepte damit ausprobiert. Für alle, die gerne exotisch essen, hat die liebe Steffi Rezepte für eine Asia-Nudelpfanne und eine leckere Hähnchenpfanne mit Kokosmilch ins Buch gepackt.

One Sheet – Fladenbrote & Ofenlachs

Ich freue mich schon wahnsinnig auf die kommende Grillsaison. Was gibt es schöneres als bei tollem Wetter draußen zu sitzen, sich von den Sonnenstrahlen kitzeln zu lassen und dabei was gutes zu essen? Passend zu den Leckereien vom Grill hat Steffi ein Rezept für Fladenbrote parat. Egal ob pur oder nach Lust und Laune belegt. Die Fladenbrote sind die ideale Beilage zu Fleisch & Würstchen. Ein weiteres Rezept aus der Kategorie „One Sheet“ ist der Ofenlachs mit Gemüse und Honig-Senf Dressing. (Pssst…Steffi hat dieses Rezept gerade auf ihrem Blog veröffentlicht).  Wer gerne Pommes mag, sollte auf jeden Fall einmal die Parmesan Pommes ausprobieren. Allein schon der Gedanke daran, lässt mir gerade das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Fazit:

Auch Steffis zweites Buch kann ich dir nur ans Herz legen. Die Rezepte sind durchweg gesund, lecker und easy in der Zubereitung. Für jede Mama ist dieses Kochbuch ein absoluter Traum und eine tolle Hilfe bei der Essensplanung für die nächsten Tage.

One-Pot Gerichte für kleine Kinder & One-Pot Gerichte für die Familie – 2 Bücher, die dir den Mama-Alltag enorm erleichtern werden

Ich hoffe, dass ich dir mit meiner Rezension Appetit auf Steffis leckere Rezepte machen konnte. Wenn du ihre „One-Pot“ Bücher kaufen möchtest, würde ich mich freuen, wenn du dies über die beiden Links auf meiner Seite tust. Damit unterstützt du nicht nur die liebe Steffi, sondern auch meine Arbeit auf dem Blog. Die Links sind sogenannte Affiliate-Links. Mit einem Klick darauf, erhalte ich eine kleine Provision. Am Preis ändert sich für dich selbstverständlich nichts.

                   

Ich bedanke mich ganz herzlich beim Trias Verlag und bei Steffi Sinzenich, die mir die beiden Bücher kostenlos zur Verfügung gestellt haben.

Da ich Steffis Bücher wirklich unglaublich hilfreich und toll finde, freue ich mich natürlich umso mehr, dass ich 2 Exemplare davon verlosen darf. Ein glückliche/r  Gewinner/in  darf sich über beide One-Pot Bücher freuen. Ich drück allen ganz fest die Daumen.

• Um teilzunehmen, hinterlasse einfach einen kurzen Kommentar unter diesem Beitrag  oder auf meinem Instagram Account (@lieblingszwei) und verrate mir dein bzw. euer liebstes „Familiengericht“.

• Der Gewinner wird per Los ermittelt und per E-Mail bzw. über Instagram kontaktiert. Bitte denke deshalb bei einer Teilnahme auf dem Blog daran, eine gültige E-Mail Adresse anzugeben.

• Das Gewinnspiel endet am Freitag, den 15.03.2019 um 23.59 Uhr.

• Wenn du an der Verlosung teilnimmst, erklärst du dich damit einverstanden, dass ich deine Adresse an die Thieme-Verlagsgruppe weitergeben darf. Die Adresse wird ausschließlich zum Versand des Gewinns benötigt.

• Der Gewinn kann nicht in bar ausgezahlt werden.

  UPDATE: Das Gewinnspiel ist beendet. Die Gewinnerin der Bücher wurde bereits benachrichtigt.