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Makkaroni-Auflauf mit Schinken und Käse
Mein Makkaroni-Auflauf mit Schinken und Käse ist ein echtes Familienessen. Er ist unkompliziert, schnell vorbereitet und kommt mit wenigen Zutaten aus, die man fast immer im Haus hat. Die Kombination aus Nudeln, herzhafter Schinken-Sahne-Mischung und einer leckeren Käsekruste macht diesen schnellen Nudelauflauf zu einem Gericht, das nicht nur den Kids schmeckt und sich ideal für den Alltag eignet.
Tipps für den leckeren Nudelauflauf:
- Nudeln nicht zu weich kochen: Sie garen im Ofen noch nach. Deshalb am besten 1-2 Minuten früher abgießen, wenn sie noch „Biss“ haben.
- Käseauswahl: Hier kannst du ganz nach eurem Geschmack auswählen. Ich habe eine Cheddar-Mischung genommen, das schmeckt uns immer am besten.
- Gemüse ergänzen: Wer den Auflauf etwas bunter möchte, kann z.B. Erbsen oder Mais direkt mit in die Form geben.
- Vorbereitung: Der Auflauf lässt sich gut vorbereiten. Einfach die Nudeln vorkochen, die Soße anrühren und alles in die Form schichten. Bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten Nudelauflauf mit Schinken:
- Makkaroni
- Kochschinken
- Zwiebel
- Sahne
- Eier
- geriebener Käse
- Salz & Pfeffer
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Die Zwiebel fein hacken und den Schinken in kleine Würfel schneiden.
- Die Makkaroni nach Packungsanleitung kochen, dabei ruhig 1–2 Minuten früher abgießen, damit sie im Ofen nicht zu weich werden.
- Eier und Sahne in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und die fein gehackten Zwiebeln untermischen.
- Die Makkaroni in eine Auflaufform geben. Die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen und die Schinkenwürfel darauf verteilen.
- Alles mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen 15–20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Der Makkaroni-Auflauf mit Schinken und Käse ist ein absoluter Klassiker, der immer schmeckt. Er ist unkompliziert, sättigend und beliebt bei Kindern & Erwachsenen. Mit nur wenigen Zutaten steht ein warmes Familienessen auf dem Tisch, das auch noch schnell gemacht ist. Wer möchte, kann den Auflauf mit Gemüse oder einer anderen Käsesorte abwandeln, so bleibt er vielseitig und passt sich den eigenen Vorlieben perfekt an.
Makkaroni-Auflauf
Schneller Auflauf mit Makkaroni, Schinken und Käse
Zutaten
- ½ Zwiebel
- 200 g Kochschinken
- 3 Eier
- 200 ml Sahne oder fettarme Alternative
- Salz & Pfeffer
- 350 g Makkaroni
- 150 g geriebener Käse
Und so geht's
- Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Zwiebel ganz fein hacken, Schinken in kleine Stückchen schneiden.
- Makkaroni nach Packungsanleitung kochen. (Lieber 1-2 Minuten früher abgießen, damit sie noch etwas Biss haben.)
- Eier zusammen mit der Sahne in ein Gefäß geben und miteinander vermischen. Ordentlich salzen und pfeffern und die klein geschnittenen Zwiebelstückchen hinzugeben.
- Makkaroni in eine Auflaufform geben, die Soße darüber gießen und die Schinkenstückchen darauf verteilen.
- Alles mit geriebenem Käse bestreuen und im Backofen ca. 15-20 Minuten überbacken, bis der Käse schön goldbraun ist.
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